ベトナムコーヒー初体験

ベトナム旅行に行った友人から、ベトナムコーヒーの粉と抽出器セットをお土産にいただきました。

コーヒーの粉は、とても細かくて、少し甘いアーモンドのような香りがしました。

抽出器は、皿、カップ、落とし蓋、上蓋の４点がセットになっており、皿、カップ、落とし蓋には、小さな穴が開いています。

とりあえず、教えていだだいた方法で、コーヒーを淹れてみました。

まず、コーヒーカップの上に、抽出器の皿とカップを置きます。カップの中に、コーヒーをティースプーン２杯ほど入れます。次に落とし蓋をおいて、熱湯を注ぎます。そしてお湯がコーヒーカップに落ちるのを待ちます。本当はここで上蓋をかぶせておくらしいのですが、かぶせるのを忘れました。

お土産をくださった方から、「抽出にものすごく時間がかかるから覚悟してください」と云われていましたが、１分くらいでお湯が下に落ちました。穴の大きさにばらつきがあるのかもしれません。

味ですが、

ちょっと濃くて、ちょっと苦くて、ちょっとアーモンドのような香りがしますが、基本的に日本で普通に飲むレギュラーコーヒーと同じようなおいしさでした。（コーヒーは詳しくないので、味を表現する語彙をあまり知りません）

コーヒーを２５０ｇもいただいたので、しばらく楽しむことが出来そうです。

コーヒーを飲みながら、ベトナムコーヒー関係のホームページをいろいろと見てみました。なかなか奥が深いようです。これからいろいろと研究してみようと思います。

コーヒーをくださったＫさん、ありがとうございました。